Zeleni caj lekovito dejstvo i priprema

Zeleni čaj je napravljen od biljke Camellia sinensis. Osušeni listovi i pupoljci Camellia sinensis se koriste za proizvodnju raznih vrsta čajeva. U hrani, ljudi piju zeleni čaj kao napitak. Korisni delovi zelenog čaja su pupoljak, list i stablo. Zeleni čaj je nefermentisan i proizvodi se na visokim temperaturama. Tokom ovog procesa u stanju je da održi važne molekule koji se zovu polifenoli, koji su odgovorni za mnoge prednosti zelenog čaja.

Polifenoli mogu da spreče upalu, otok i štite hrskavicu izmedju kostiju. Zeleni čaj sadrži od 2% do 4% kofeina, koji utiče na razmišljanje i budnost. Smatra se da kofein stimuliše nervni sistem, srce i mišiće oslobadjanjem odredjenih hemikalija u mozgu pod nazivom “neurotransmiteri”. Antioksidansi i druge supstance u zelenom čaju mogu pomoći u zaštiti srca i krvnih sudova.

zeleni caj

Zeleni čaj zdravstvene prednosti

Zeleni čaj se uzima kako bi se poboljšala mentalna budnost i razmišljanje. Takodje se uzima za depresiju, bolesti jetre (masne jetre), upalne i bolesti creva ( ulcerozni kolitis i Crohnova bolest), gubitak težine i za lečenje želudačanih poremećaja, povraćanje, proliv, glavobolje i bolesti kostiju (osteoporoza ).

Neki ljudi uzimaju zeleni čaj oralno za sprečavanje različitih vrsta raka, uključujući rak dojke, rak prostate, raka debelog creva, raka želudca, karcinoma pluća, karcinoma jetre, karcinoma oblika solidnih tumora, leukemije i raka kože povezane s izlaganjem suncu. Neke žene koriste zeleni čaj u borbi protiv humanog papiloma virusa (HPV), koja može uzrokovati kondilome, rast abnormalnih ćelija u grliću materice i rak grlića materice. Zeleni čaj se takodje uzima oralno za lečenje Parkinsonove bolesti, bolesti srca i krvnih sudova, dijabetesa, niskog krvnog pritiska, sindrom hroničnog umora, zubni karijes, kamena u bubregu i oštećenja kože.

Zeleni čaj priprema

Savršena šolja zelenog čaja je ukusan ne previše gorak čaj. Priprema čaja ne mora da bude komplikovano, voda za zeleni čaj ne treba da proključa. Kao opšte pravilo pustite da voda dodje skoro do ključanja. Idealna temperatura vode za zeleni čaj je od 70 do 90 stepeni. Grejanje vode u optimalnoj temperaturi izvući će pravu ravnotežu aminokiselina, koje doprinose ukusu čaja i tanina koji doprinose gorčinu. Ako je temperatura vode niska neće dobiti pun ukus, a ako je temperatura vode previsoka čaj će biti previše gorak i opor.

Za jednu šolju čaja potebno je jedna kašičica listova zelenog čaja i jedna šolja vode. Zagrevati vodu, postaviti vodu u čajnik i zagrevati skoro do ključanja, ako voda provri ostaviti da se ohladi do odredjene temperature. Staviti listove u šolju, preliti vodom i poklopiti. Čaj ostaviti da odstoji najmanje 1 minut do 3 minuta, u zavisnosti kakav ukus želite.

zeleni caj priprema

Kako napraviti zeleni čaj u prahu priprema

Možete napraviti čaj pomoću zelenog čaja u prahu koji je dostupan na tržištu. Za jednu šoljicu čaja je potrebno 1 kasičica + 1/2 kašičice zelenog čaja u prahu, jedna šolja vode, 1 kašičica šećera ili meda. Uzeti čašu vode i zagrejati na šporetu do odredjene temperature oko 85 stepeni. Skinuti vodu sa šporeta dodati zeleni čaj u prahu, idealno vreme je da odstoji tri minuta, ali možete uzeti gutljaj ranije da bi ste proverili da li je ukus po vašoj želji. Procediti čaj, dodati šećer ili med za dodatni ukus.

Za dobijanje najbolje šolje zelenog čaja zapamtite sledeće : Postoje mnoge varijante zelenog čaja, isprobajte različite varijante i izaberite najbolje. Uvek koristite dobar kvalitet lišća i prah da bi ste dobili najbolji ukus i efekat. Nikada nemojte dodavati prah u ključalu vodu kao što obično radimo za druge čajeve. Uvek dodajte prah u vodu koja je vruća, a ne ključala. Idealna temperatura vode za zeleni čaj je od 80 do 85 stepeni.

Kao što ste videli zeleni čaj ima mnogo prednosti. Ako ga koristimo svakodnevno zajedno sa zdravom hranom i načinom života, rezultati su vidljivi u roku od nekoliko nedelja.

Umesto što samo pijemo zeleni čaj, takodje možemo da primenjujemo čaj na svoju kožu da umiri opekotine i spreči rak kože zbog izlaganja suncu. Zeleni čaj na koži može da smanji natečenost ispod očiju, takodje kao obloga za umorne oči ili glavobolju. Može da zaustavi krvarenje desni nakon vadjenja zuba. Kupka od zelenog čaja za stopala se koristi za atletsko stopalo.

Zelenim čajem može se ispirati grlo kako bi se sprečila prehlada i grip. Ekstrakt zelenog čaja se takodje koristi za ispiranje usta, za smanjenje bola posle vadjenja zuba. Zeleni čaj se koristi u obliku masti za genitalne bradavice.

Mere opreza i upozorenja 

Kod nekih ljudi zeleni čaj može da izazove stomačne tegobe i zatvor. Ekstrakt zelenog čaja u retkim slučajevima može da izazove probleme sa jetrom. Zeleni čaj može izazvati neželjena dejstva zbog kofeina. Ovi neželjeni efekti uključuju glavobolju, nervozu, probleme sa spavanjem, nepravilan rad srca, vrtoglavicu, zujanje u ušima, gorušicu, proliv, povraćanje.

Deca : Zeleni čaj za decu je bezbedan u količinama koje se obično nalaze u hrani i piću ili se koristi za ispiranje tri puta dnevno.

Trudnoća i dojenje : Zeleni čaj u malim količinama je verovatno siguran za trudnice ili dojilje. Konzumiranje više od dve šolje zelenog čaja dnevno povećava se rizik od pobačaja i drugih negativnih efekata zbog sadržaja kofeina. Zeleni čaj može povećati rizik od urodjenih mana povezanih sa nedostatkom folne kiseline. Kod žena koje doje, kofein prelazi u majčino mleko i može uticati na bebu. Nemojte piti prevelike količine zelenog čaja ako ste trudni ili dojite.

Anemija : Ako ste anemični izbegavajte upotrebu zelenog čaja.

Dijabetes : Kofein u zelenom čaju može uticati na nivo šećera u krvi. Ako pijete zeleni čaj i imate dijabetes, pratite nivo šećera u krvi pažljivo.

Srce : Kofein u zelenom čaju može izazvati nepravilan rad srca.

Glaukom : Pijenje zelenog čaja povećava pritisak unutar oka. Povećanje pritiska se javlja u roku od 30 minuta i traje najmanje 90 minuta.

Visok krvni pritisak : Kofein u zelenom čaju može povećati krvni pritisak kod osoba sa visokim krvnim pritiskom. Medjutim ovo se ne javlja kod ljudi koji redovno piju zeleni čaj i druge proizvode koje sadrže kofein.

Slabe kosti ( osteoporoza ) : Zeleni čaj može povećati količinu kalcijuma u urinu. Kofein treba da bude ograničen na manje od 300 mg dnevno oko 2 do 3 šoljice zelenog čaja.

Leave a Reply